《暢學淄職》是針對淄博職業學院開發的在線學習平臺，也是淄博職業學院公選課學習管理平臺，提供豐富多樣的課程和教育資源。其中包括中華茶道課程，攝影藝術課程，幫助學習者深入了解中國傳統文化和茶道禮儀，學習攝影藝術，提高攝影水平。

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暢學淄職攝影藝術答案

1.建筑施工企業不得采購和使用無廠家名稱、無產品合格證、無安全標志的勞動防護用品。

2.安全教育培訓應堅持先培訓、后上崗的原則。

3.安全帽耐沖擊試驗，傳遞到頭模上的力不應超過（）。A.400 kgB.500 kgC.600 kg

4.汽車運輸氣瓶時，應遵守下列規定。（）A.汽車裝運氣瓶時，氣瓶一般臥倒放置B.汽車裝運氣瓶

5.腳手架桿件（)綱目混搭。

6.下列各項中，不屬于建筑施工現場臨時用電三項基本原則的是（)。A.必須采用防雷保護系統B.必須采用

7.成功的安全管理有三個方面的重要功能（)A.建立并完善企業的安全管理政策和組織結構，包括制定主要

8.配電室宜選擇在（）處A.下風口B.低渣處C.負荷中心

9.門式鋼管腳手架搭設前必須對（）按規范進行檢查驗收。A.門架B.配件C.扣件D.螺栓E.加固件

10.一般輕型井點設備由（)組成。A.管路系統B.抽水設備C.總管D.井點管E.濾管

11.施工企業的（)對本企業的安全生產負總責。A.技術人員B.項目經理C.專職安全生產管理人員D.法定代表

12.不具備安全生產教育培訓條件的企業，不能委托具有相應資質的安全培訓機構，對從業人員進行安全培訓

13.幾級大風時應停止腳手架作業？

14.按照建設部關于建筑施工專職安全生產管理人員職責的有關規定，企業安仝生產管理機構工作人員應當

15.用后服務階段的目標是（)。A.保證建設單位投資收益B.使建筑產品發揮應有功能C.反饋信息D.改進工作E

16.燒結普通磚的規格是（）。A.390 mmX240 mmX190 mmB.390 mmX190 mmX190 mmC.240

17.用人單位和勞動者之間訂立的勞動合同可以采用書面或口頭形式。

18.在樁基礎中，用來連接上部結構和樁身的構造稱為（）。A.鋼筋籠B.頂板C.底板

19.施工單位的安全生產管理機構和（)負責對建筑工程安全防護、文明施工措施組織實施進行現場監督檢查

20.安全檢查的要求首先應有明確的（)、內容及檢查標準、重點、關鍵部位。對大面積或數量多的項目可采取系

21.危險化學品儲存安排取決于危險化學品分類、分項、容器類型、儲存方式和消防的要求。

22.在高空作業時，大小工具、安全帽、小型輔材等都應用工具包吊送，不得上扔下擲，以免傷人。

23.施工高度（)m及以上的建筑幕墻安裝工程屬于超過一定規模的危險性較大的分部分項工程一般范圍。A.50

24.違反《安全生產許可證條例》規定，安全生產許可證有效期滿未辦理延期手續，繼續進行生產的，責令停止生產，限期補辦延期手續，沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下罰款。（)

25.電力系統中的送電、配電、（）三個部分稱為電力網。A.變電B.發電C.用電

26.生產經營單位在事故隱患治理過程中，應當采取相應的安全防范措施，防止事故發生。事故隱患排除前或

27.法律關系主體應具備（）能力。A.財產能力B.權利能力C.管理能力D.知識能力E.行為能力

28.施工現場安全管理包括確保安全防護、文明施工措施費專款專用，按規定發放勞動保護用品，更換已損壞

29.電梯井門高度不得低于1.8m，電梯井內每隔（)應設置一道安全平網。A.5mB.10mC.15mD.20m

30.技術交底文件應由（)編制A.施工項目技術負責人B.項目經理C.施工項目技術人員D.施工現場負責人

暢學淄職中華茶道答案

1、【單選題】1 茶道起源于哪個國家？（）

A、中國

B、日本

C、韓國

D、印度

我的答案：A

2、【單選題】2“茶道”一詞最早出現在何處（ ）

A、封氏聞見記

B、飲茶歌誚崔石使君

C、茶經

D、大觀茶論

我的答案：B

3、【單選題】3、陸羽寫的第一部關于茶的著作是（）

A、《大觀茶論》

B、《茶錄》

C、《茶經》

D、《吃茶養生記》

我的答案：C

4、【單選題】4、 陸羽親自設計的技術之道包括( )

A、茶園生產、茶葉加工、貯藏保管、飲用方法

B、茶園生產、茶葉加工

C、貯藏保管、飲用方法

D、茶葉加工、貯藏保管、飲用方法

我的答案：A

5、【單選題】5、 極富盛名的日本茶道源于（）

A、印度

B、英國

C、斯里蘭卡

D、中國

我的答案：D

6、【單選題】6、日本茶道以（ ）為核心思想

A、道

B、和

C、禪

D、敬

我的答案：C

7、【單選題】7、“君子愛茶，因為茶性無邪”出自于當代茶圣（ ）

A、張天福

B、吳覺農

C、陳宗懋

D、莊晚芳

我的答案：B

8、【單選題】8 、陸羽在《茶經》中提到茶具有哪種品德（）

A、性儉

B、忠貞

C、長壽

D、仁和

我的答案：A

9、【單選題】9、關于“茶道”一詞描述不正確的（ ）

A、茶道是含豐富文化內涵的茶飲質量技術標準。

B、茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式，是一種有益身心的和美儀式

C、茶道包括技術之道、儀禮之道、修身之道。

D、唐代皎然首次提出了以“精”為技術標準，以“儉”為道德規范的茶道理念。

我的答案：D

10、【單選題】10、茶道中的修身之道，是指以茶為載體，融入（）的“內省修行”思想，陶冶情操，怡養品德，感悟生命的真諦。

A、佛、道、釋

B、道、儒、釋

C、佛、道、墨

D、儒、釋、墨

我的答案：B

11、【單選題】11、日本茶道的四規是（）

A、和、敬、儉、真

B、怡、清、和、真

C、和、敬、清、寂

D、清、敬、怡、真

我的答案：C

12、【單選題】12 、 千利休的子孫與學生們所傳播的日本茶道主要來自于（）

A、唐朝煎茶

B、宋朝點茶

C、日本點茶

D、日本抹茶

我的答案：B

13、【多選題】13、茶具備以下哪幾種典型的文化特征（）

A、示禮至和樂

B、富貴風流

C、檢德可行道

D、潔性不可污

我的答案：ACD

14、【多選題】14、茶滲透在百姓生活的方方面面，具體表現有（）

A、以茶待客

B、以茶饋贈

C、婚嫁喝茶

D、祭祀茶禮

我的答案：ABCD

15、【多選題】15、《茶經》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具（）：

A、二之具

B、三之造

C、四之器

D、七之事

我的答案：AC

16、【多選題】16、關于中日茶道參與者的描述正確的是（）

A、中日茶道在民眾中都具有廣泛的影響力

B、日本茶道更具有典型性

C、中國茶道更具有民眾性

D、在日本成為合格的茶人并不需要嚴格的長時間培訓

我的答案：ABC

17、【多選題】17、下列屬于中日茶道的相同點（）

A、中日茶道都是“禮”的重要表達形式

B、中日茶道都是將“和”所為追求的最高境界

C、中日茶道都是以“和、敬、清、寂”為“四規”

D、中日茶道都是以儒家思想為核心

我的答案：AB

18、【多選題】18、對于人們在茶事活動中“靜、凈、敬”的描述正確的是（ ）

A、“靜”既指環境，又指內心。“茶中靜品”是怡養心靈的理想方式

B、“靜、凈”的品茶會讓人不思進取。

C、“凈”指用水洗去內心的紛“爭”，凈則清，清則明。

D、“敬”即如若“茍且”，則“鞭”之。對自然、生命心懷恭敬，才能不虛度年華，珍惜分秒。

我的答案：ACD

19、【多選題】19、中日茶道差異的主要原因（）

A、兩者的傳承方式不同

B、兩者的操作方式不同

C、兩者的思想體系不同

D、兩者的表達形式不同

我的答案：AC

20、【多選題】20、以下關于《茶經》內容的闡述，哪些是正確的（）

A、《茶經·二之具》中主要描述爐、夾、碾、瓢等與飲茶直接相關的工具。

B、《茶經·六之飲》中主要描述飲用好茶的諸多講究。

C、《茶經·九之略》中主要描述在不同的時間、地點、條件下，可以根據特定環境適當省略飲茶步驟。

D、《茶經·四之器》中主要描述籃、籠、簋、杵等木制竹制工具。

我的答案：BC

21、【判斷題】陸羽曾寫《嘉葉傳》來贊美茶葉。

我的答案：X

22、【判斷題】茶葉中具有主要提神功能的成分是茶多酚。

我的答案：X

23、【判斷題】中日茶道都是將“和”作為追求的最高境界。

我的答案：√

24、【判斷題】“茶道”一詞最早出現在中國。

我的答案：√

25、【判斷題】最早向西方世界介紹日本茶道并著有《茶之書》的是千利休。

我的答案：X

26、【判斷題】根據《茶經》記錄，陸羽精心設計了專用的飲茶器具。

我的答案：√

2.7第二章習題

1、【單選題】人們學會制作“餅茶”，并懂得了完整的煮茶、飲茶方法是在哪個朝代（ ）

A、唐朝

B、宋朝

C、魏晉南北朝

D、漢朝

我的答案：C

2、【單選題】中國最早以茶為題材的詩賦出自于（ ）

A、杜育《荈賦》

B、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》

C、蘇軾《汲江煎茶》

D、皎然《飲茶歌誚崔石使君》

我的答案：A

3、【單選題】我國第一部詩歌總集《詩經》中“荼”總共出現了幾次（ ）。

A、8次

B、9次

C、10次

D、11次

我的答案：B

4、【單選題】茶作為一種藥物，正式入編我國首部也是世界第一部國家統一制定的藥典是（ ）

A、《黃帝內經》

B、《本草綱目》

C、《新修本草》

D、《傷寒雜病論》

我的答案：C

5、【單選題】以下哪本著作標志著中國茶道的出世（ ）

A、《茶經》

B、《大觀茶論》

C、《新修本草》

D、《神農食經》

我的答案：A

6、【單選題】六大茶類基本形成的時期是（ ）

A、明代

B、元代

C、清代

D、宋代

我的答案：C

7、【單選題】唐代、宋代、明代各個時期主要的烹茶方法分別是（ ）

A、煮茶、點茶、泡茶

B、煎茶、點茶、泡茶

C、點茶、煎茶、泡茶

D、煮茶、煎茶、斗茶

我的答案：B

8、【單選題】“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我國哪一個少數民族的飲茶習俗（）

A、傣族

B、苗族

C、壯族

D、白族

我的答案：D

9、【單選題】陸羽首次規范了茶道技術標準并確立了中國茶道精神，即在（ ）的技術規范基礎上，倡導以（）為精髓，以（ ）為中心、以（ ）為根本的茶道思想.

A、和、儉、精、禮

B、和、禮、精、儉

C、精、禮、儉、和

D、精、和、禮、儉

我的答案：D

10、【單選題】古人所言“文人七件寶”是指（ ）

A、筆墨紙硯琴棋書

B、禮樂射馭書數茶

C、琴棋書畫詩酒茶

D、琴棋書畫詩樂茶

我的答案：C

11、【單選題】“茶墨俱香”的美談是來自于大文學家蘇軾與哪位的斗茶之事（ ）

A、歐陽修

B、司馬光

C、黃魯直

D、秦觀

我的答案：B

12、【單選題】唐宋時期，茶產品以（ ）為主，（ ）是主流的飲茶方式。

A、散茶，沖泡法

B、餅茶，煎煮法

C、散茶，煎煮法

D、餅茶，沖泡法

我的答案：B

13、【單選題】以下午茶為特色的英式茶風，飲用的茶主要是（ ）

A、綠茶

B、烏龍茶

C、紅茶

D、黑茶

我的答案：C

14、【多選題】中唐時期茶道出世之因包括以下（ ）

A、社會繁榮富強，百業俱興

B、陸羽的個人成長經歷

C、茶葉生產普遍，消費增長

D、達官貴人對茶葉的喜愛

我的答案：ABC

15、【多選題】陸羽對茶道的貢獻有哪些（ ）

A、提出定義“茶道”一詞

B、總結茶道技術法則

C、創立茶道精神

D、建立完善的中國茶道體系

我的答案：BC

16、【多選題】《茶經》問世之后，茶道大行，逐漸向各階層滲透，主要表現在（ ）

A、深入底層

B、皇家認可

C、文人雅事

D、僧道靈飲

我的答案：ABCD

17、【多選題】中國茶主要是通過哪幾種方式傳播到世界各地（ ）

A、列強發動侵略戰爭掠奪資源

B、來自朝鮮半島、日本的學者和僧侶在中國訪學結束后帶回了茶與茶文化

C、朝廷、官府把茶作為高級禮品賞賜或饋贈給來訪的周邊國家使節或嘉賓

D、通過茶葉貿易輸往世界各地

我的答案：BCD

18、【多選題】在杜育的《荈賦》中提及了以下哪些品茗藝術要素（ ）

A、茗茶

B、水品

C、炭火

D、茶器

我的答案：ABCD

19、【多選題】有關于中國茶器演變的描述中正確的是（ ）

A、銚即指茶爐，一般由細白泥制成，截筒形

B、白瓷和青花瓷器逐漸成為茶盞主流是在瀹飲法普及之后

C、明朝初期，宜興紫砂壺異軍突起，很快開始盛行。

D、紫砂壺若養護得當，日久之后，縱然注入清水，也會散發出幽淡茶香

我的答案：BD

20、【判斷題】“龍鳳團茶”是一種貢茶，盛于唐代。

我的答案：X

21、【判斷題】宋代盛行斗茶，斗茶所用茶葉為餅茶。

我的答案：√

22、【判斷題】宋代時期，皇帝宋徽宗撰寫《大觀茶論》，有力的推動茶飲及普及。

我的答案：√

23、【判斷題】英國下午茶要求參會者著正裝，言談有禮。

我的答案：√

24、【判斷題】回族的特色茶是“刮碗子茶”。

我的答案：√

25、【判斷題】福建地區愛用玻璃杯沖泡方法啜飲烏龍茶。

我的答案：X

3.6第三章習題

1、【單選題】六大類成品茶的分類依據是（ ）

A、茶樹品種

B、生長地帶

C、加工工藝

D、采摘季度

我的答案：C

2、【單選題】以下哪類茶屬于不發酵茶（ ）

A、紅茶

B、綠茶

C、黑茶

D、黃茶

我的答案：B

3、【單選題】下列哪類茶是我國消費量最大，產量最多的一類茶（ ）

A、綠茶

B、紅茶

C、黃茶

D、青茶

我的答案：A

4、【單選題】茶葉選購的基本技巧是（ ）

A、一看二聞

B、一看二嘗

C、一聞二喝

D、一聞二看

我的答案：B

5、【單選題】烏龍茶加工的關鍵工藝是（ ）

A、殺青

B、干燥

C、做青

D、發酵

我的答案：C

6、【單選題】辨別真假茶，應了解茶的植物學特征，茶的嫩枝莖成（ ）

A、扁形

B、半圓形

C、圓柱形

D、三角形

我的答案：C

7、【單選題】被列為世界高香紅茶之一的中國紅茶是（ ）

A、湖南紅茶

B、祁門紅茶

C、云南紅茶

D、四川紅茶

我的答案：B

8、【單選題】按干燥方式不同，綠茶有（ ）三種。

A、炒青、烘青、曬青

B、蒸青、悶青、涼青

C、炒青、蒸青、悶青

D、炒青、曬青、渥青

我的答案：A

9、【單選題】下列屬于黑茶的是（ ）

A、廣西六堡茶

B、太平猴魁

C、恩施玉露

D、大紅袍

我的答案：A

10、【單選題】對以下茶類的品質特點描述錯誤的是（ ）

A、烏龍茶的主要品質特征是香氣馥郁，滋味醇厚，葉底“綠葉紅鑲邊”。

B、黃茶的主要品質是茶芽滿披茸毛，湯色淺淡，滋味鮮醇。

C、綠茶的品質特點是清湯綠葉。

D、黑茶的主要品質特征是毛茶色澤油黑或黑褐，茶湯褐黃或褐紅，滋味醇和

我的答案：B

11、【單選題】白茶按原料可以分為哪兩類（ ）

A、白芽茶和白葉茶

B、銀針和牡丹

C、一芽一葉和一芽二葉

D、大葉和小葉

我的答案：A

12、【單選題】紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點（ ）。

A、紅茶清香、綠茶甜香、烏龍茶濃香

B、紅茶甜香、綠茶熟香、烏龍茶板栗香

C、紅茶濃香、綠茶清香、烏龍茶甜香

D、紅茶甜香、綠茶清香、烏龍茶花香

我的答案：A

13、【單選題】茶葉貯藏五個基本要求是（ ）

A、低溫、避光、密封、干燥、清潔

B、低溫、濕潤、密封、避光、清潔

C、高溫、避光、密封、干燥、清潔

D、高溫、濕潤、密封、避光、清潔

我的答案：A

14、【多選題】下列屬于綠茶的有（ ）

A、龍井

B、牛抵茶

C、碧螺春

D、君山銀針

我的答案：ABC

15、【多選題】高山云霧出好茶，高山茶相對于平地茶的優勢有（ ）

A、山茶園溫度較平地茶園低 ，茶葉生長快。

B、B高山茶園濕度高、霧氣大、霧珠多，極利于茶樹的生長發育

C、高山茶園植被繁茂、落葉多，茶園土質疏松，土壤富含有機質和各種微量元素

D、高山茶園晝夜溫差大，纖維形成慢，芽葉持嫩性較好

我的答案：BCD

16、【多選題】茶葉基本儲存的方法有哪些（ ） A干燥劑貯存 B低溫儲藏法 C食品袋儲藏法D抽氣充氮包裝貯茂

A、干燥劑貯存

B、低溫儲藏法

C、食品袋儲藏法

D、抽氣充氮包裝貯茂

我的答案：ABCD

17、【多選題】選購茶葉時，看外形包括哪幾個方面（1234）

A、嫩度

B、條索

C、色澤

D、整碎

我的答案：ABCD

18、【多選題】紅茶發酵時，茶多酚部分氧化產生（ ）

A、茶黃素

B、茶多糖

C、茶紅素

D、茶褐素

我的答案：ACD

19、【多選題】綠茶加工工藝分為（ ）三個步驟

A、殺青

B、揉捻

C、發酵

D、干燥

我的答案：ABD

20、【多選題】烏龍茶是中國的特有茶類，以下哪些是烏龍茶的主產區（ ）

A、閩北

B、廣東

C、臺灣

D、廣西

我的答案：ABC

21、【判斷題】黑茶貯藏時應該放在陽光充足、不通風的地方。

我的答案：X

22、【判斷題】黃茶按加工原料分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。

我的答案：√

23、【判斷題】品評分為四個環節：觀湯色、聞茶香、嘗香味、觀葉底四個方面。

我的答案：√

24、【判斷題】高山茶的品質特征：外形條索緊結肥壯、芽葉容貌少，葉色欠油潤，內質香氣稍低。

我的答案：X

25、【判斷題】保管不當，茶葉中的各種活性成分發生氧化、降解、轉化，從而引起茶葉變質、陳化。

我的答案：√

26、【判斷題】紅茶的關鍵加工工藝是殺青。

我的答案：X

4.6第四章習題

1、【單選題】下列哪個器具不屬于泡茶器（ ）

A、紫砂壺

B、飄逸杯

C、隨手泡

D、同心杯

我的答案：C

2、【單選題】關于歷代泡茶法，下列說法不正確的是（ ）

A、唐代以餅茶為主，采用烹煮法

B、宋代以散茶為主，采用點注法

C、明清以散茶為主，采用撮泡法

D、宋代以餅茶為主，采用點注法

我的答案：D

3、【單選題】最適宜沖泡千兩茶的茶器是（ ）

A、玻璃壺

B、陶土壺

C、塑料壺

D、保溫杯

我的答案：B

4、【單選題】茶器選配時應以“（ ）”為最高境界

A、美觀

B、華貴

C、和諧

D、文化

我的答案：C

5、【單選題】明清時期被稱為茶器“雙星”的是（ ）

A、瓷器陶器

B、瓷器紫砂

C、陶器紫砂

D、銀器瓷器

我的答案：B

6、【單選題】陸羽在制定茶道技術的標準時，對煮茶用水的評價為（ ）

A、山水下，江水中，井水上

B、江水下，山水中，井水上

C、井水下，江水中，山水上

D、井水下，山水中，江水上

我的答案：C

7、【單選題】“水以清、輕、甘、冽為美。輕甘乃水之自然，獨為難得。”出現在哪一篇文章中.（ ）

A、《大觀茶論》

B、《煮泉小品》

C、《煎茶水記》

D、《茶經》

我的答案：A

8、【單選題】（ ）是通過稱重來評定泡茶用水水質的高低

A、乾隆

B、宋徽宗

C、陸羽

D、老子

我的答案：A

9、【單選題】茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征（ ）

A、細嫩、緊實、卷曲

B、細嫩、松散、切碎

C、粗老、緊實、顆粒

D、粗老、松散、直條

我的答案：B

10、【單選題】85℃的水溫比較適宜沖泡（）

A、茯磚茶

B、石門銀峰

C、沱茶

D、千兩茶

我的答案：B

11、【單選題】日常生活中的茶道禮儀以“（）”三原則為基礎

A、敬、凈、宜

B、凈、靜、宜

C、敬、靜、凈

D、靜、敬、宜

我的答案：B

12、【單選題】清澈透亮，能很好的展示茶葉舒展美姿美態的是（ ）的優點

A、陶土茶具

B、紫砂茶具

C、玻璃茶具

D、金屬茶具

我的答案：C

13、【多選題】關于各類茶器描述正確的是（ ）

A、紫砂壺有著特殊“雙重氣孔”能吸附茶香，蘊蓄茶味，適宜泡烏龍茶

B、瓷器茶具無吸水性，傳熱、保溫性適中，能較好的體現各類茶的香氣和韻味

C、玻璃茶具質地透明、傳熱快、不透氣，多用來沖泡有欣賞美感的茶葉

D、保溫杯泡茶，因可長時間保溫，有利于茶葉內涵物質的浸出。

我的答案：ABC

14、【多選題】下列茶器選擇不合場合的有（ ）

A、專業品茗會用紙杯泡茶

B、大型會議用玻璃杯單杯沖泡千兩茶

C、辦公室用飄逸杯泡茶待客

D、餐前品茶用蓋碗或同心杯

我的答案：AB

15、【多選題】現代泡茶用水在符合《生活飲用水衛生標準》的基礎上再從哪些方面考量（ ）

A、軟硬度

B、酸堿度

C、溫度

D、水源

我的答案：ABC

16、【多選題】日常生活中不符合茶道禮儀的行為有（ ）

A、在幽靜的茶館中衣著華麗，穿帶響高跟鞋，灑濃烈的香水。

B、奉茶時用手直接拿杯口

C、用手抓茶取茶

D、接受別人敬茶時行叩手禮

我的答案：ABC

17、【多選題】玻璃茶具適宜沖泡哪些茶品（ ）

A、白毫銀針

B、君山銀針

C、碧螺春

D、天尖茶

我的答案：ABC

18、【多選題】茶事活動中常用的禮節有（ ）

A、伸掌禮

B、注目禮

C、奉茶禮

D、鞠躬禮

我的答案：ABCD

19、【判斷題】根據茶的水土相宜性，虎跑泉適宜泡龍井茶√

我的答案：√

20、【判斷題】四川及西北地區好飲花茶與炒青綠茶，多使用紫砂壺。

我的答案：X

21、【判斷題】宋朝點茶湯色以白為美，盞色以黑為貴。

我的答案：√

22、【判斷題】紫砂壺泡任何茶都能體現茶品特征，是一款應用面最廣泛的茶具。

我的答案：X

23、【判斷題】古人講究烹茶擇水的原因是從茶湯顏色、養生以及人文角度考慮的。

我的答案：X

24、【判斷題】為了體現對客人的尊敬，泡茶器具以越貴越好。

我的答案：X

小編點評

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